Eu já estava há dias procurando uma receita de bolo de cenoura que me agradasse, eu raramente faço a primeira receita que encontro, fico procurando e vendo a diferença entre elas até achar uma que me pareça apetitosa rsrs enjoada...
A cobertura eu já sabia que eu queria aquela que fica meio durinha, então só faltava o bolo, enfim achei uma que me pareceu ficar fofinha e úmida, e ma não que que ficou minha gente!!!
Ai que delícia que ficou esse bolo, eu acabei de fazer e comer rsrs ficou tão fofo e tão úmido que só comendo para saber. Bora fazer esse bolinho?
Ingredientes
Bolo
3 ovos
2 cenouras grandes
1 copo de óleo
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de fermento para bolo
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras picadas e o óleo. Em outro recipiente coloque a farinha peneirada, o açúcar e o fermento, e some a mistura que foi batida no liqui antes. Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno médio até dourar.
Molezinha né?
Cobertura
2 colheres de margarina
4 colheres de leite
8 colheres de achocolatado em pó
8 colheres de açúcar
Misture todos os ingrediente e leve ao fogo até ferver por cerca de 7 minutos.
Dica: faça furinhos com um palito no bolo depois de assado para a cobertura penetrar na massa... Huuuummmmmm
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